Groenten uit Edegem

Food journalist die graag van het leven proeft.

0

Culinaire ontdekking: raapsteeltjes

Het grootste plezier aan een eigen moestuin is zonder enige twijfel de vrijheid om te kweken wat je graag eet. Of om te experimenteren met zaken die je niet in de winkel kan vinden. Verse erwtjes bijvoorbeeld. Iedereen die ze al eens vers gedopt heeft gegeten moet dit beamen: verse erwtjes zijn niets vergeleken met…

Continue Reading

0

Radijsjes met moestuinchermoula

Radijsjes zijn zowat de makkelijkste groenten in de moestuin. Oudere mannen op de volkstuintjes lachen me altijd uit wanneer ik ze trots mijn radijzen in verschillende kleuren en formaten toon. “Dat groeit zelfs onder mijn bed” zeggen ze dan. Maar ze hebben gelijk. Steek een zaadje in de grond en binnen een paar weken heb…

Continue Reading

0

10 onbekende groenten en kruiden

Soms zouden we het vergeten, maar de wereld heeft veel meer te bieden dan wat we in de supermarkt vinden. Zeker de wereld van groenten en kruiden die zo divers is in kleuren, geuren en smaken dat ze deuren openen naar andere werelden. Want heb jij al gehoord of geproefd van de Mexicaanse cucamelon? Of…

Continue Reading

0

Hoe groot moet je moestuin zijn om er van te kunnen leven?

Dat heb ik me al dikwijls afgevraagd. En zeker nu iedereen massaal aan het tuinieren is, krijg ik die vraag ook van anderen. Het is geen onlogische vraag. Stel dat er echt een gigantische lockdown aankomt waarin we niet meer naar de supermarkten mogen, zijn aangewezen op voedselpakketten die geleverd worden en enkel in onze…

Continue Reading

0

Limonade van rabarber en citroenmelisse

Het is nu al dagen warm weer en al dagen pendel ik van mijn appartement naar mijn moestuin. Zelf heb ik geen tuin dus prijs ik me gelukkig met mijn 180 vierkante meter groenten – en kruidenparadijs op aarde. Langzaam maar zeker wordt de moestuin wakker. Kruiden beginnen te groeien, de eerste rabarberstengels werden al…

Continue Reading

0

Op vakantie met een moestuin

De zomervakantie staat weer voor de deur en dat wil zeggen dat heel veel mensen een paar dagen tot een paar weken andere oorden opzoeken. Plezant. Heel plezant zelfs, maar wat doe je dan met je moestuin? Gok je erop dat deze een paar weken lang in ideale condities blijft verder groeien, of probeer je…

Continue Reading

1 2 3 24