Groenten uit Edegem

Food journalist die graag van het leven proeft.

0

De moestuin van L’Air du Temps.

Als de recensie van een restaurant wordt gemaakt, draait het steevast rond de borden die de chef op tafel tovert. Of rond de sommelier die enkele ontdekkingen uit zijn fles schudt waar smaakpapillen nog jaren van nazinderen. Of in het slechtste geval gaat de recensie vooral over de etiquette en het interieur van de zaak….

Continue Reading

0

Champagne meets Monsieur Oui

Vandaag is het Dag van de Champagne in België. Enkele weken geleden kreeg al ik een uitnodiging om champagnes te mogen proeven. Perks of the job zeg maar. Op zich is champagne al een speciale drank, toch voegde de organisator van dat kleine event, Bureau du Champagne Benelux, er nog die extra speciale touch aan…

Continue Reading

0

Botanisch diner bij Sanguisorba

Enkele weken geleden zag ik op Facebook een post van mijn favoriete kruidenkwekerij: ‘Botanisch diner Sanguisorba en Nils Proost’. Mijn hart ging spontaan een beetje sneller slaan. Sanguisorba is een kruidenkwekerij waar ik elk jaar een paar keer passeer om een hoop speciallekes voor de moestuin te kopen. Nils Proost is dan weer de chef…

Continue Reading

0

Lekker klassiek van Studio 100

Studio 100, vooral bekend door zijn entertainment voor kinderen stuurde me een mail of ik zin had om een kijkje te gaan nemen op Lekker Klassiek. Na de musicallproductie van ’14-’18 opnieuw entertainment voor een meer volwassen doelgroep. Deze keer in de vorm van klassieke muziek gecombineerd met lekker eten van de Njamchefs. Een beetje…

Continue Reading

0

Vina Clara – Jong Keukengeweld

Een mooie lenteavond op woensdag. Ik heb gereserveerd bij Vina Clara voor vier personen en heb zin om een nieuwe chef te ontdekken. Om stipt half 8 komen we aan in een geweldig mooi pand in Borgerhout vlakbij het Boelaerpark. Er is nog één tafeltje vrij. De andere tafeltjes zijn al druk bezig met voor-en…

Continue Reading

0

Marcel – Vegetarisch genieten

Dagen zonder vlees en op restaurant gaan, een combinatie de niet altijd even makkelijk is. Toch ging ik de uitdaging aan toen er werd gereserveerd in restaurant Marcel vlakbij het MAS in Antwerpen. Een statig pand met grote ramen en een nostalgisch interieur brachten me een paar decennia terug in de tijd. Zeker met het…

Continue Reading

1 2