Groenten uit Edegem

Food journalist die graag van het leven proeft.

0

Bezint eer ge begint.

Eén van de lastigste zaken in de moestuin is voor mij zonder twijfel het bemesten van de grond.Om helemaal goed te zijn zou je elk jaar rond maart een staaltje moeten binnenbrengen bij een tuincentrum. Zij kunnen je grond dan checken op de zuurtegraad, of er nog kalk of stikstof in de grond moet, of…

Continue Reading

0

De magische spaghettipompoen!

Deze pompoen is bijna even magisch als de pompoen van Doornroosje. Nee, hij kan nog net niet in een koets veranderen, maar als je hem klaarmaakt haal je er een mooie pompoenpasta uit. Al dente dan nog wel. Hoe dat komt? Dat weet waarschijnlijk niemand. Door evolutie en het kruisen van rassen is deze pompoen…

Continue Reading

0

Wat komt er volgend jaar in de moestuin?

Er zijn meer dan duizend soorten groenten en fruit waar ik uit kan kiezen om volgend jaar in de moestuin te zetten. Niet altijd even makkelijk dus om een keuze te maken. Enkele tropische soorten zoals kokosnoot en mango vallen sowieso al af door ons niet zo tropische klimaat. Alle andere soorten hebben wel een…

Continue Reading

0

Valt er nog wat te oogsten?

Het antwoord is: ja. Al is het niet gigantisch veel meer. Er staan nog wat kroppen broccoli die geoogst kunnen worden, de laatste courgettes, wat andijvie en raapjes. Volgende week ga ik ook eens kijken hoe groot de pastinaak al is. De eerste spruiten zijn er ook aan het doorkomen, al vrees ik dat dat…

Continue Reading

0

Kruiden plukken en bewaren

Het wordt stilaan kouder. De meeste planten en kruiden zijn niet echt opgezet met deze frisse temperaturen en gaan dan ook langzaam maar zeker over tot een winterslaap om volledig af te sterven of om volgend jaar opnieuw volop te bloeien Om niets van de kruiden verloren te laten gaan, kan je ze best stilaan…

Continue Reading

0

10 herfstlekkernijen die de zomer doen vergeten!

Met het einde van de zomer zeggen we ook vaarwel aan een hoop lekkere groenten en fruit. Maar niet getreurd, ook de herfst heeft een hoop lekkers in petto. Kijk maar even in onderstaand lijstje. En voor wie dat nog niet genoeg is, die kunnen zich nog altijd te goed doen aan verschillende kolen, stoofpotjes,…

Continue Reading

1 30 31 32 33 34 37