Groenten uit Edegem

Food journalist die graag van het leven proeft.

0

“jaja, da et em van geen vremde”

Deze legendarische woorden zei mijn bomma, ‘bonneke’ zoals wij ze noemen, een week nadat ze mijn moestuin in de serre van Broechem bezocht. Het deed haar zichtbaar deugd. Het deed haar terugdenken aan de tijd dat ze nog samen met mijn bompa een weelderige moestuin bewerkte meer dan 10 jaar geleden. Een mooie tijd. Een…

Continue Reading

0

Hoe tuinier ik zonder tuin?

Het zijn droevige dagen. Het moestuinseizoen is nu echt wel voorbij. Zoals je in mijn vorige post kon lezen, heb ik de grond al gedeeltelijk voorbereid voor volgend jaar en ben ik aan het afwachten hoe de ajuin en spinazie het doen. Om tijdens deze donkere, koude dagen toch het gevoel te hebben dat ik…

Continue Reading

0

Bezint eer ge begint.

Eén van de lastigste zaken in de moestuin is voor mij zonder twijfel het bemesten van de grond.Om helemaal goed te zijn zou je elk jaar rond maart een staaltje moeten binnenbrengen bij een tuincentrum. Zij kunnen je grond dan checken op de zuurtegraad, of er nog kalk of stikstof in de grond moet, of…

Continue Reading

0

De magische spaghettipompoen!

Deze pompoen is bijna even magisch als de pompoen van Doornroosje. Nee, hij kan nog net niet in een koets veranderen, maar als je hem klaarmaakt haal je er een mooie pompoenpasta uit. Al dente dan nog wel. Hoe dat komt? Dat weet waarschijnlijk niemand. Door evolutie en het kruisen van rassen is deze pompoen…

Continue Reading

0

Wat komt er volgend jaar in de moestuin?

Er zijn meer dan duizend soorten groenten en fruit waar ik uit kan kiezen om volgend jaar in de moestuin te zetten. Niet altijd even makkelijk dus om een keuze te maken. Enkele tropische soorten zoals kokosnoot en mango vallen sowieso al af door ons niet zo tropische klimaat. Alle andere soorten hebben wel een…

Continue Reading

0

Valt er nog wat te oogsten?

Het antwoord is: ja. Al is het niet gigantisch veel meer. Er staan nog wat kroppen broccoli die geoogst kunnen worden, de laatste courgettes, wat andijvie en raapjes. Volgende week ga ik ook eens kijken hoe groot de pastinaak al is. De eerste spruiten zijn er ook aan het doorkomen, al vrees ik dat dat…

Continue Reading

1 30 31 32 33 34 37