Groenten uit Edegem | Food journalist die graag van het leven proeft.

De patatjes gaan de grond in

Ik moet eerlijk toegeven dat ik de eerste 3-4 jaar geen aardappelen heb gehad in mijn moestuin. Niet uit plaatsgebrek of omdat ik dat niet lust, maar omdat ik dat wat nutteloos vond. Iets wat je met hopen in de supermarkt kunt vinden, voor nota bene geen geld, waarom zou ik dat zelf in mijn…

Fish and asperges

De lente was dit weekend heel even in het land. Dat hebben niet enkel wij gevoeld, maar ook de asperges onder de grond. Stilaan vinden die hun weg naar boven. Elk jaar opnieuw twijfel ik of ik ze een plekje ga geven in mijn moestuin. Het grootste nadeel is namelijk dat het ongeveer 3 jaar…

Een ode aan de traagheid

De laatste tijd valt het me op. Meer dan de voorbije jaren. Zeker als je regelmatig de pagina’s op facebook bekijkt van pakweg Velt of Moestuinwijven. Geweldige pagina’s om te volgen trouwens. Door alle reacties en foto’s te zien, krijg je instant goesting om zelf aan de slag te gaan. Maar is het goesting of…

Wie betaalt de prijs voor rot vlees?

Er is deze week al veel gezegd en geschreven over de vleesindustrie in België. Hoe schandalig het wel niet is. Hoe er met dierenwelzijn wordt getreden, hoe de gezondheid van mensen op het spel wordt gezet met vlees dat door en door rot is. Door een sector die door en door rot is. Elke week…

Slakken verwijderen in sneltempo

Oké, laten we even eerlijk zijn. We zijn allemaal geen fan van slakken in de moestuin. Zelfs al zijn het best nog mooie dieren als je ze van dichtbij bekijkt, ze kunnen heel schade aanrichten. Het bizarre is dat ze op sommige plekken met heel veel aanwezig zijn en op andere plekken dan weer totaal…

Wat kun je zaaien in maart?

Maart is een geweldige maand in de moestuin. De dagen worden langer, we krijgen meer licht en (als alles goed gaat) wordt het ook wat minder koud en warmt de grond sneller op. Stilaan de ideale condities dus om in gang te schieten. Wat kun je nu zoal doen? Of toch tenminste wanneer de grond…