Groenten uit Edegem

Food journalist die graag van het leven proeft.

0

Bezint eer ge begint.

Eén van de lastigste zaken in de moestuin is voor mij zonder twijfel het bemesten van de grond.Om helemaal goed te zijn zou je elk jaar rond maart een staaltje moeten binnenbrengen bij een tuincentrum. Zij kunnen je grond dan checken op de zuurtegraad, of er nog kalk of stikstof in de grond moet, of…

Continue Reading

0

Augustus is een topmaand.

Waanzinnig wat een paar liter water, zon en een klein zaadje teweeg kan brengen. De laatste weken hoeven er geen groenten meer gekocht te worden ten huize Sallaets-Casteleyn. Dit weekend leek plots alles tegelijk klaar. Sla, rode biet, tomaat, rapen en courgettes. En het zijn beslist geen kleine exemplaren. Zo hadden we bvb een halve kilo…

Continue Reading

0

Halleluja, zon!

Al was het maar één bescheiden dag, het heeft deugd gedaan. Zeker voor de planten. Plots komen de radijzen en sla met hun kopjes boven de grond, leven de kruidenbakken weer helemaal op en heb ik plots weer hoop dat ik in de zomer een grote BBQ kan houden met enkel zelfgekweekte groenten. Daarom heb…

Continue Reading